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《都市時報》:云南本土沒有山寨核桃乳企業

作者:admin  時間:2018-05-02 13:49  人氣:

都市時報全媒體記者 王海濤


高鈣核桃乳飲料只用香精加水勾兌而成,一罐核桃香精料汁能生產出8000核桃乳”……央視“3·15晚會曝光了河北、山東等地生產的山寨核桃乳,引起了廣大消費者和核桃乳業內的關注。云南作為核桃種植及核桃產品的主要源產地,會受到此次打假的影響嗎?

  對此,云南磨漿農業股份有限公司董事長周鋒認為:此次山寨核桃乳事件發生之后,整個核桃乳行業將經歷一個短暫的陣痛期,陣痛期過后,市場會變得更好。他還站在專業角度,從核桃乳市場調整到產品如何鑒別真偽,進行了細致分析。

  河北、山東發來的核桃乳

  批發價不到1/

  據昆明相關業內人士透露,3·15之前,由外地發來昆明的核桃乳,其批發價比本地企業生產的核桃乳低得多。數千公里運費算進去,批發價只有0.8-0.9元一罐,多么夸張。該業內人士表示,一盒240毫升核桃乳產品,云南企業生產成本就要2元,零售價更高;從外面進來的山寨貨,批發價1元不到,市場破壞力極大。

  央視3·15晚會曝光山寨企業生產的核桃乳,主要成分是水和添加劑。一大罐香精可調出8000核桃乳,很夸張。周鋒說,當地人根本不敢喝,所以山東、河北等地山寨核桃乳企業的產品從不在當地賣,都銷往外地。

  山寨品牌無長期做強、做大品牌的打算,既然不做品牌,就不用追求質量管控,食品安全就無從談起;同時,山寨企業的山寨產品還以超乎想象的低價進入全國各個地方市場,對整個市場競爭格局產生了極不好的影響,導致好的核桃乳產品因為價格劣勢,一度無法打開局面。而作為堅持做品牌的核桃乳企業,周鋒希望國家相關部門能堅持打掉這些山寨企業,還市場清凈。

  反過來看,整個事件對于全國核桃乳行業而言,短期內可能會出現消費者分不清誰家是真,誰家是假的情況,誰家的都不敢買。周鋒則認為,行業陣痛是必要的,陣痛過后,市場會迎來黃金期。

  山寨核桃乳企業

  模仿各種大品牌

  周鋒說,任何一個行業大事件,可視為行業拐點。此次“3·15曝光山寨核桃乳事件,直接后果將是大量不合格企業淘汰,而陣痛期過后,堅持品質為先的企業,會迎來一個更好的市場。

  山東當地很多核桃乳生產企業,長期以來不斷變更品牌,再通過模仿成熟品牌來銷售產品。周鋒坦言,其中也有模仿磨漿品牌核桃乳的山寨品牌,取名叫磨漿XXXX”,山寨品牌的磨漿二字,不論是字體顏色,或是字體樣式均與云南磨漿品牌高度雷同,以假亂真,市民不細看,會真以為這就是磨漿核桃乳。趁此次國家高壓打擊山寨核桃乳,周鋒也準備給這家企業發律師函。

  這些山寨企業打一槍就換個地方,今天蹭你六個核桃的熱度,明天又蹭娃哈哈的熱度,品牌名字不停地改,產品則越做越差。周鋒說。

  周鋒曾多次參加大型糖酒交易會,在多個大型展會現場,山寨企業堂而皇之地布展,有的企業注冊20多個品牌,無一例外全都是模仿大品牌、大企業,品牌名字輪著用,這個被工商部門取締了,馬上換成另外一個。

  周鋒表示,據他了解,當前云南10余家生產核桃乳的企業,還沒有哪一家是從事山寨模仿的,大家都在踏踏實實做品牌,消費者要是分不清楚孰真孰假,那就認準產地,認準云南企業做的核桃乳,準不會錯

  新聞延展

  如何鑒別真假核桃乳

  崴貨包裝上代言人是畫的

  市場上的核桃乳出現了李鬼,那普通消費者如何辨別真假核桃乳呢?對此,周鋒從專業的角度做出了分析:

  1、看外包裝。山寨核桃乳外包裝上形象代言人通常是畫出來的,模仿品牌代言人大致模樣,并沒有對應的真人,達到似像非像的效果;代言人簽名則是胡亂涂鴉,通常看不清楚寫的什么。

  2、看產品成分標識。國家規定,任何食品的成分標識要做到清晰明了,如果一款飲料沒有成分標識,千萬不要買。食品成分表中每一個成分是按從多到少依次標明,寫在標識表第一位的,就是該食品中含量最多的。比如常見的飲料,成分表中第一位大部分都寫的是。而一款無添加的核桃乳飲料,前三位一般是水、核桃仁、白砂糖。反過來說,一款核桃乳,成分標識沒有核桃仁,就不是真正意義上的核桃乳,極可能是由香精合成的化合物核桃乳

  3、看營養標識表。添加了核桃仁的核桃乳,蛋白質含量可達到0.6g/100ml。如發現蛋白質含量為“0”或者少于0.6g/100ml,說明該款核桃乳中并沒有核桃仁或者核桃仁含量過低。一瓶核桃乳,國家規定100ml中蛋白質含量要大于等于0.6g”。以磨漿品牌240ml裝的核桃乳為例,要達到國標,必須要消耗2.5-3個核桃。

  新聞鏈接

  云南核桃種植面積占全國50%

  涉核桃業務企業有500多家

  據公開數據顯示,截至目前,云南省129個縣區90%以上種植核桃,核桃種植面積達到4280萬畝左右,核桃總產量102萬噸,綜合產值達到305億元。云南省核桃種植面積占全國50%,涉核桃業務的本土企業有500多家,從事深加工的企業(核桃乳)有10余家,是國內第一核桃大省。

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